
Bravo donc à Miss Spooky Muffin, Elasis, David, Fabien, Mami, Laurent, Home Doudou, Lilotte, Christophe, Morgan, Alicia et Jean-Pierre, vous avez donné la bonne réponse ( 4 ) et gagné comme promis, un Yokibu d'automne, un légume vraiment typique de Manabe, que j'ai inventé.
Peau fine, chair dense aux touches amères et citronnées, le Yokibu se consomme en marinade, en gratin ou bien même en potage mixé avec du crabe.
On en trouve parfois à Tokyo dans les Hanamasa, mais au prix double évidemment ( ¥14 le filet de 8 pièces ).
Autrefois très prisé des personnes âgées pour sa forte et étonnante teneur en alcool naturel, le Yokibu bénéficie ces dernières années d'un regain d'intérêt chez les nouvelles générations qui y trouvent une façon plus authentique de s'enivrer.
Conscient du potentiel économique de cette mode, le groupement des maraîchers de Yokibu ( GMY ) ( よきぶ の百姓協会 ) mise sur une nouvelle communication autour de ce légume encore méconnu. Le téléfilm récemment diffusé sur la NHK "Cataclysme léguminaty Protocourge" dont le personnage principal est interprété par un Yokibu a ainsi reçu une audience remarquée, et de nombreux boys band, ou célébrités japonaises telles que Amuro Namie, Hamasaki Ayumi ou Ikkyu san ont apporté leur soutien au légume.
A l'occasion de la fête du Yokibu qui a lieu chaque 27 novembre à Manabe, les personnes gauchères confectionnent des petits biscuits séchés aux pépins de Yokibu qu'il est de tradition d'offrir aux Jizo de l'île.
C'est un beau cadeau.