vendredi 9 juillet 2021

Osusume



Manger est important, plusieurs études scientifiques l'ont prouvé (Sience&Vie n°115, janvier 1998).

Pour mieux le rappeler à ceux qui en douteraient, le magazine Zoom Japon a donc décidé de célébrer la réouverture des restaurants (surtout japonais évidemment) en proposant cette affiche cuisinée par mes soins dans le numéro de juillet. Vous l'y trouverez pliée plusieurs fois sur du papier fin. Si vous la préférez au format original A1 imprimée sur papier épais (170g) vous pouvez dans ce cas tenter de la gagner en participant au concours organisé par Zoom Japon. Toutes les modalités sont expliquées sur le compte instagram du magazine : @zoom_japon

N'oubliez pas de boire aussi. (la Revue du vin n°64, mars 1986)


 

lundi 7 juin 2021

L'autre continent.



 

Ni le climat contraire aux attentes, ni le relief inverse des prévisions ne devaient entamer la volonté infusible de l'équipe. Seulement une partie de son effectif. Malgré tout, portée par les survivants, l'expédition continuerait, ainsi l'avaient-ils tous décidé, surtout le capitaine Cléonte Le Thabord. C'est au soir du dixième jour d'exploration douloureuse que l'aide de camp Mascarille Santicarlo remarqua que tous, blessés comme valides, convaincus comme perplexes, évoluaient sur un gros pain.

vendredi 9 avril 2021

Gloutisphère














Pour l'anniversaire de la jeune Ninon (afin de préserver l'anonymat des mineurs concernés, les prénoms ont été conservés) sa maman (Altarus de la Croix-Morand) m'a demandé une grande carte des plats et cuisines du monde.
Je me suis permis d'interpréter la commande en lui proposant un planisphère de nourriture totalement inventée et sortie des fourneaux de ma tête, c'est bien plus marrant et ça fait 120x80cm. Seule la France a gardé ses vrais plats, car on ne plaisante pas avec le pastis et la galette des rois.
Je devance déjà les polémiques que va susciter ce genre de recension. Oui, je sais, le Podung n'est pas typiquement balinais, mais originaire de Sumatra où il n'est qu'une adaptation locale du Tipukram. De même pour les fèves de Rogo qu'on retrouve un peu partout dans le rift est-africain et pas seulement en Ethiopie. En revanche je maintiens que le Tourmout est australien (inventé par les immigrés arméniens) tout comme la Toustouïe est caucasienne. Quant à l'Ergazut, je vous laisse à vos débats picrocholins.
La petite Ninon, de son côté, pourra imaginer la texture d'un Gnagom, deviner le goût du Quezalporo ou du Popius et réclamer un bon verre de Dungart même si c'est pas de son âge. Et surtout j'espère qu'elle trouvera l'envie de cuisiner quelques uns de ces délicieux mets ( miam le Jotron en Bartouc!).

vendredi 19 février 2021

Aquaphonie

 


Une question de surface fit que l'un ou l'autre se trouvât au dessus ou en dessous cependant qu'aucun d'entre eux n'était sur la ligne.

mercredi 3 février 2021

Voeux pieux

 


L'année dernière j'avais été ponctuel et plein de bonnes intentions. Constatant l'échec relatif de ces prétentions démesurées, j'ai attendu cette fois-ci le début du mois de février pour vous présenter modérément mes voeux.

S'il y a une logique dans l'univers, tout devrait bien se passer pour 2021. Et si cette méthode est efficace je vous souhaiterai une bonne année 2022 au mois de Juillet 2023.

Sinon joyeux anniversaire et puis voilà.