mardi 18 avril 2017

Radeau des cimes

Préparer la meringue avec 4 blancs d'oeuf.
Lorsque ces derniers commencent à monter, ajouter progressivement 250g de sucre semoule et une pincée de sel.
Avec une poche à douille, dessiner sur du papier cuisson un grand disque dont les bords sont relevés.
Cuire à 120° pendant 50 minutes à une heure.
Garnir la surface de la meringue avec des fraises marinées dans du rhum ou du calvados.
Compléter avec des éclats de pistache.
Consommer avec un crémant alsacien très frais ou un cidre breton.

lundi 10 avril 2017

Coule.

La location se termine à 18h, mais non, il ne rendra pas son canoë.
Fatigué de suivre les règles et ses semblables et emporté par une liberté qui jusque là n'avait que timidement visité sa vie, il ne fera pas demi-tour.
Il est à contre-courant et, bien que vêtu de couleurs vives, il se sent saumon.

mercredi 5 avril 2017

Élection

Il a mis toutes les chances de son côté.
C'est bon, c'est sûr, cette année ça va marcher. Un nid 2 places en sarments de frêne tressés par des brindilles de saule, un revêtement intérieur panaché de mousse sèche et de duvet de cygne et un trait discret de parfum (Terre Sauvage), Clément Foulque la rencontrera et elle l'aimera.
Elle, c'est Sonia Foulque qui passait par là pour voir si y avait pas un bout de pain.
Célibataire, elle gardait cette assurance des personnes qui restent à séduire. Mais la richesse intellectuelle et la stabilité sentimentale envisagées par une vie partagée avec Clément abattirent définitivement sa forteresse.
De cette union qui dura 8 semaines naquirent 6 poussins Foulque et autant de pensions alimentaires.